Qu'est ce qu'on mange en Avril?
En avril on voit apparaître les asperges, très riches en vitamine B9 (les folates) une vitamine indispensable chez la femme enceinte.
N'oublions pas non plus la rhubarbe une plante vivace dont on en consomme les pétioles pour leur richesse en vitamine C et surtout en fibres.
Sachez que plus les tiges sont vertes, plus la rhubarbe est acide.
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